ÖZET

SARS-CoV-2 enfeksiyonundan kaynaklanan COVID-19 pandemisi, insan yaşamını tehdit eden önemli bir uluslararası halk sağlığı sorunudur. SARS-CoV-2 enfeksiyonu asemptomatik olabilir veya önemli solunum semptomları ve önemli akciğer değişiklikleri ile ciddi hastalığa ilerleyebilir. COVID-19'un altında yatan patolojik mekanizmalar hala bilinmemektedir ve bugüne kadar COVID-19'un etkili tedavisi için uygun aşılar veya antiviraller bulunamamıştır. Bu nedenle, enfeksiyon insidansının veya şiddetinin azaltılması hayati öneme sahiptir ve bağışıklık fonksiyonlarını desteklemek için beslenme stratejileri gibi alternatif yaklaşımlar araştırılmalıdır. Antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip besinler, COVID-19 ile ilişkili enflamatuar sonuçları önleyici veya hafifletici olabilir. Bu derlemede, COVID-19 enfeksiyonunun önlenmesi ve tedavisinde bazı vitamin ve minerallere genel bakış sunulmaktadır. Özellikle, COVID-19 için önleme stratejileri ve hafifletme müdahaleleri de dahil olmak üzere tüm terapötiklerde D vitamini, C vitamini, çinko ve selenyum gibi mikrobesinlerin potansiyel rolüne odaklanılmıştır.